Éliminer vos incertitudes au sujet de l'inflammation

octobre 11, 2019

Éliminer vos incertitudes au sujet de l'inflammation

Cet article détaillera comment le Cannabidiol (CBD) peut être une alternative pour combattre l'inflammation.

CBD - Cannabidiol

  • Avez-vous des doutes sur ce qu'est exactement une inflammation et comment elle se produit ?
  • Quels aliments peuvent causer une inflammation ?
  • Connaissez-vous la relation entre l'inflammation et les maladies chroniques?

Qu'est-ce que l'inflammation ? Comment se produit-elle ?

Le processus inflammatoire est un mécanisme de protection du système immunitaire du corps humain, qui joue un rôle important dans la protection contre les pathogènes, faisant partie de la réponse innée. Cependant, ce mécanisme peut parfois ne pas fonctionner correctement et endommager les cellules et les organes sains.

Lorsque des agents pathogènes pénètrent dans le corps humain et endommagent une zone, les cellules libèrent des substances appelées prostaglandines et histamines, qui font gonfler les zones attaquées. L'inflammation sert de barrière physique pour empêcher une infection de se propager dans tout le corps, empêchant ainsi d'autres dommages. Le système immunitaire élimine alors les agents pathogènes et les cellules infectées. En cas de dysfonctionnement, il peut causer des dommages en s'attaquant à des zones saines du corps.

Prostaglandina

 

Tout le monde ne réagit pas de la même façon à un pathogène ou à un dommage au corps. Cette réponse dépend de différents facteurs, tels que la génétique, l'état de santé, l'alimentation, les toxines environnementales possibles, le taux de glycémie ou le niveau de stress.

Les inflammations peuvent être aiguës ou chroniques. Les inflammations aiguës surviennent immédiatement après une lésion tissulaire et sont de courte durée, allant de quelques secondes à plusieurs jours. Les inflammations chroniques durent beaucoup plus longtemps et peuvent durer plusieurs mois, même si elles sont généralement moins douloureuses. Les inflammations chroniques de faible intensité peuvent être les plus dangereuses et déclencher des maladies chroniques et peuvent être liées au diabète, au cancer, à l'arthrite, à la sclérose en plaques, au lupus et à l'hypertension artérielle.

 

Comment la nourriture peut-elle devenir l'ennemi de votre corps ?

Une alimentation équilibrée est un facteur important pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Avec les quantités nécessaires de différentes substances (protéines, glucides, différents types de graisses) disponibles de manière équilibrée, le corps humain peut fabriquer lui-même les molécules et les structures dont le système immunitaire a besoin, tout en étant utile pour prévenir l'inflammation. Une méthode pour savoir si un aliment peut causer de l'inflammation est de vérifier s'il est hautement transformé. Il est courant que les aliments hautement transformés causent de l'inflammation.

Certains aliments qui peuvent a priori sembler bénéfiques pour la santé, ou du moins inoffensifs, peuvent le devenir pour certaines personnes, en raison d'allergies, de sensibilités ou d'intolérances. Ces personnes devraient être particulièrement prudentes lorsqu'elles évitent certains aliments. Ces aliments potentiellement " toxiques " peuvent entraîner une inflammation et des maladies chroniques chez certaines personnes.

 

Trois catégories d'"aliments potentiellement toxiques" peuvent être classées :

  • Aliments qui favorisent l'apparition d'inflammations chez tous les types de personnes : par exemple, les gras trans, les sucres raffinés, etc.
  • Aliments qui ne sont toxiques que pour certaines personnes : p. ex. blé, maïs, produits laitiers.
  • Aliments qui contiennent des substances toxiques qui causent de l'inflammation et des changements endocriniens dans le corps.

Chaque personne, en raison de sa prédisposition génétique, de son vieillissement ou de divers facteurs environnementaux, peut développer certaines allergies ou sensibilités. Ces réactions peuvent varier en intensité selon la substance et l'aliment, et peuvent parfois être mortelles.

Un exemple de ces réactions est l'intolérance au lactose, causée par une carence en lactase, une enzyme qui dégrade le lactose, rendant ces personnes intolérantes aux produits laitiers. Une autre maladie résultant de ces réactions est la maladie cœliaque, causée par une allergie à tous les aliments contenant du gluten, une protéine présente dans toutes les variétés de blé et autres céréales. La consommation de gluten par ces personnes endommage les poils de l'intestin grêle, par lesquels les nutriments sont absorbés.

Lactosa

La meilleure façon d'éviter les réactions inflammatoires que certains aliments peuvent créer est de connaître vos limites et de savoir ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. De nombreux problèmes de santé graves (diabète, problèmes cardiaques, cancer) peuvent être contrôlés d'une manière ou d'une autre par l'alimentation. Les méthodes suivantes peuvent être utilisées : 

  • Faites attention à ce qui va être consommé.
  • Connaissez vos limites et variez votre alimentation.
  • Trouvez un autre aliment.
  • Changer les styles de préparation des aliments.

De plus, l'utilisation du CBD peut aider à réduire les inflammations causées par ces " aliments potentiellement toxiques ".

Quel est le rôle de l'inflammation dans les maladies chroniques ?

De nombreuses maladies chroniques surviennent parce que le mécanisme de défense de l'organisme agit parfois contre lui-même, créant des problèmes plutôt que de les résoudre. Les maladies chroniques ne sont généralement pas contagieuses, sont souvent de longue durée et ne sont pas faciles à guérir. L'inflammation est un dénominateur commun des maladies chroniques.

L'inflammation peut être une cause sous-jacente dans de multiples processus pathologiques, car elle interfère avec de multiples fonctions corporelles, comme c'est le cas pour les maladies auto-immunes. Les maladies auto-immunes sont des maladies chroniques dans lesquelles l'organisme s'attaque par une inflammation incontrôlée. Outre la génétique, les facteurs alimentaires jouent un rôle important dans les maladies auto-immunes.

Il est courant qu'une maladie initiale présente un risque accru de souffrir d'autres types de maladies, comme l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète. L'inflammation chronique de bas niveau causée par l'obésité rend le cerveau et le corps moins sensibles aux signaux normaux qui signalent quand ils sont "pleins" et vous aident à maintenir un poids corporel normal. L'inflammation entraîne une augmentation de la production de cortisol. Le cortisol est l'anti-inflammatoire naturel de l'organisme et est produit en grande quantité pendant le stress chronique et l'obésité. Le cortisol réagit à l'inflammation en produisant plus d'adipocytes (cellules graisseuses) autour de la peau et de l'abdomen, ce qui augmente la rétention d'eau, la tension artérielle, la glycémie, le risque d'insulinorésistance et les risques de perte de mémoire et de faiblesse des muscles et des os.

Les maladies cardiaques sont fortement liées aux processus inflammatoires, car lorsque ces derniers endommagent les vaisseaux sanguins, l'organisme utilise le cholestérol dans le processus de réparation, créant des plaques qui peuvent causer l'athérosclérose et d'autres maladies cardiaques. Le tabagisme, l'hypertension artérielle, le manque d'activité physique, le stress, une alimentation inadéquate et des facteurs héréditaires sont d'autres facteurs de risque de maladie cardiaque.

Les inflammations peuvent entraîner le développement d'une résistance à l'insuline, ce qui rend l'entrée du glucose dans les cellules plus difficile. L'insuline est la molécule qui régule le taux de sucre présent dans le sang. Le diabète de type 2 (insulinorésistant) est une maladie résultant de cette situation.

Quant aux maladies auto-immunes comme le lupus, la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques, elles surviennent lorsque le système immunitaire commence à mal fonctionner et à envoyer des signaux erronés, produisant des inflammations qui attaquent le corps.

  • Le lupus érythémateux disséminé affecte principalement les reins, les articulations et la peau. Elle est principalement causée par des facteurs génétiques, ainsi que par l'exposition aux rayons UV, les infections antérieures, le stress, l'utilisation de pénicilline, etc.
  • La polyarthrite rhumatoïde provoque une inflammation de la muqueuse des petites articulations des mains et des pieds, entraînant souvent une détérioration des os dans ces zones et une déformation des articulations. La consommation de plantes solanacées (pomme de terre, tomate, aubergine, etc.) a été liée à l'apparition d'inflammations dans cette maladie.
  • La sclérose en plaques survient lorsque le système immunitaire de l'organisme dévore la gaine protectrice qui entoure les nerfs, interférant avec le fonctionnement du système nerveux et le faisant dégénérer. La sclérose en plaques est irréversible et il n'existe aucun remède connu, mais le traitement peut diminuer la gravité des poussées. Les personnes atteintes de SP peuvent soulager leurs symptômes en faisant de l'exercice modéré, en suivant un régime anti-inflammatoire, en se reposant suffisamment et en maintenant une température corporelle basse. 

Le Cannabidiol peut-il être utilisé pour combattre l'inflammation ? 

On a observé que le Cannabidiol et ses métabolites peuvent réduire l'inflammation dans diverses maladies (Burstein, 2015). Le CBD est devenu un domaine de recherche important au cours des dernières années, suggérant des applications thérapeutiques possibles, y compris ses actions anti-inflammatoires dans plusieurs essais pré-cliniques en laboratoire. Quelques exemples sont la colite expérimentale, l'arthrite induite par le collagène et induite par le b-amyloïde, la neuro-inflammation, l'encéphalomyélite auto-immune, l'atteinte pulmonaire aiguë (APL), etc. Un autre domaine nécessitant de nouvelles recherches est la découverte d'analogues synthétiques plus puissants que le CBD qui ont encore une relation thérapeutique favorable.

Bibliographie :

  • Burstein, S. (2015). Cannabidiol (CBD) et ses analogues : une revue de leurs effets sur l'inflammation. Bioorganic & medicinal chemistry, 23(7), 1377-1385.